中文名称:蔗果十二糖
中文别名:[O-beta-D-呋喃果糖基-(2→1)]10-O-beta-D-呋喃果糖基alpha-D-吡喃葡萄糖苷
CAS No:137405-40-4
分子式:C72H122O61
折射率:1.740 (Predicted)
密度:1.93±0.1 g/cm3(Predicted)
用途:Fructo-oligosaccharide DP12/GF11 属于聚果糖,聚合度 (DP=12)。Fructo-oligosaccharides (FOS) 由 11 个果糖单元通过 (2→1)-β-糖苷键连接,并在非还原性末端具有 1 个 D-葡萄糖单元。