中文名称:蔗果十一糖
中文别名:[O-beta-D-呋喃果糖基-(2→1)]9-beta-D-呋喃果糖基alpha-D-吡喃葡萄糖苷
CAS No:137405-36-8
分子式:C66H112O56
密度:1.93±0.1 g/cm3 (20 oC 760 Torr),
用途:Fructo-oligosaccharide DP11/GF10 属于聚果糖,聚合度 (DP=11)。Fructo-oligosaccharides (FOS) 由 10 个果糖单元通过 (2→1)-β-糖苷键连接,并在非还原性末端具有 1 个 D-葡萄糖单元。