6''-甘草酸甲酯
- 英文名称：3beta-O-[beta-D-(6-methyl)-glucuronopyranosyl-(1->2)-beta-D-glucuronopyranosyl]-glycyrrhetic acid
- 发布日期： 2026-02-25
- 更新日期： 2026-03-03
产品详请
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≥98%%
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| CAS编号 |
1186016-30-7
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CAS No:1186016-30-7
分子式:C43H64O16
用途:Glycyrrhizin-6′′-methylester (compound 22) 是一种甘草皂苷,能够从甘草根中分离得到。Glycyrrhizin-6′′-methylester 可作为糖苷配基参与葡萄糖醛酸甲酯的生成,产生甜味和甘草味,但没有苦味。这揭示了糖苷锥结合葡萄糖醛酸上的游离羧基对于天然甜味和甘草味觉的重要性。
