L-精氨酸（CAS号74-79-3，英文名L-Arginine）是人体半必需的碱性氨基酸，属于天然存在的条件性必需氨基酸，广泛应用于食品营养、医药、生化科研等多个领域。

基础标识信息

• 别名：2-氨基-5-胍基戊酸
• 分子式：C₆H₁₄N₄O₂
• 分子量：174.2

核心理化属性

• 外观性状：白色结晶性粉末
• pH值：10.5-12.0（25℃，0.5M水溶液条件下）
• 沸点:409.1 °C at 760 mmHg
  闪光点:201.2 °C
  折射率:27 ° (C=8, 6mol/L HCl)
  密度:1.46
• 储存条件：室温密封干燥保存，医药级产品推荐2-30℃环境存放

生物活性与应用场景

• 食品级产品作为营养强化剂，可添加到焙烤制品、干酪、冷饮、运动营养食品中，补充人体氨基酸摄入
• 医药级产品可作为药物辅料、医药标准品，用于药品质量控制和相关生理机制研究
• 生化试剂级产品广泛用于生化研究、细胞培养相关实验场景