槲皮素，Quercetin，117-39-5 标准品对照品-湖北萃园生物科技有限公司

槲皮素，Quercetin，117-39-5 标准品对照品

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槲皮素（Quercetin，CAS号117-39-5）是广泛存在于天然植物中的经典黄酮醇类活性化合物，完整属性信息如下：

中文名称:槲皮素

中文别名:栎精

英文名称：Quercetin

CAS No:117-39-5
分子式:C15H10O7
沸点:642.4oCat 760 mmHg
闪光点:248.1oC
折射率:1.767
密度:1.799
外观黄色至绿色-黄色结晶粉末

用途:抗氧化剂。主要用于油脂、饮料、冷饮、肉类加工制品。;一种天然染料。可用作介质染料。用于羊毛和棉,用铝盐得黄色,用铬盐得橄榄黄色,用锡盐得橙色,用铁盐得橄榄绿。

�� 天然来源
广泛分布于100多种药用植物和日常食物中，槐米、侧柏叶、沙棘、山楂、洋葱中含量较高；红酒、葡萄汁、茶中也有检出，其中茶中槲皮素含量可达10~25 mg/L。