5-O-阿魏酰奎尼酸（CAS号40242-06-6） 是一种天然存在的羟基肉桂酸衍生物，属于苯丙素类多酚化合物，也常被简称为5-FQA。

基础理化信息

• 分子式：C₁₇H₂₀O₉
• 分子量：368.34
• 性状：类白色至白色固体粉末
• 核心别名：5-阿魏酰奎尼酸、5-FQA

来源与合成

• 天然来源：主要从绿咖啡豆中分离得到，也存在于部分药用植物中，是绿咖啡豆中重要的生物活性酚类抗氧化成分
• 合成路径：可通过阿魏酸与奎尼酸的酯化反应制备，也有文献报道了以4-羟基-3-甲氧基苯甲醛和奎尼酸丙二酸酯为关键原料的6步合成工艺

储存与使用注意事项

• 常规储存条件：2-8℃阴凉干燥处避光密封保存，长期储存建议置于-20℃环境下
• 稳定性特点：酸性溶液中相对稳定，其他pH环境下易发生降解，长时间暴露在空气中含量会降低
• 溶解性：可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，DMSO中溶解度可达90mg/mL

常见应用场景

• 作为分析标准品，用于天然产物中酚酸类成分的定性筛查与色谱定量测定
• 市售科研级产品纯度普遍可达HPLC≥98%，常见规格覆盖1mg至1kg区间，仅用于科学研究，不可直接用于人体临床或食用