番石榴酸（CAS号469-65-8，英文名Piscidic acid）是一种典型的苯丙酸类天然有机酸，核心理化性质与生物活性信息如下：

�� 核心理化性质

• 基础分子参数：分子式C₁₁H₁₂O₇，分子量256.21 g/mol，化学名2,3-二羟基-2-[(4-羟基苯基)甲基]丁二酸。
• 外观性状：常温下为白色至类白色结晶性固体，无特殊刺激性气味。
• 熔点：186-187 °C，高温下易发生分解。
• 密度：1.4423 g/cm³（20℃条件下，估算值），折射率约1.6000。
• 酸碱性：pKa为3.09±0.13，属于强酸性有机酸，在水溶液中可完全解离出氢离子。

�� 溶解与存储特性

• 常规存储条件：固体粉末状态下2-8℃密封、干燥、避光保存，保质期2年。
• 长期存储建议：-20℃避光密封储存可稳定保存3年；配制成溶液后，-80℃条件下可稳定储存6个月，-20℃条件下仅可储存1个月，需分装小份避免反复冻融。

�� 天然来源

• 最初从牙买加毒鱼豆的干燥根皮中分离得到，广泛分布于番石榴叶、升麻、梨果仙人掌、苦参等多种药用植物中，是番石榴叶、苦参等药材的特征性酚酸类活性成分。