花旗松素（二氢槲皮素，CAS号480-18-2）是一种天然生物类黄酮（维生素P类）化合物，核心属性信息如下：

�� 基础标识信息

• 中文别名：黄杉素、紫杉叶素、双氢槲皮素
• 英文名称：Taxifolin，英文别名Dihydroquercetin
• 化学名称：3,3',4',5,7-五羟基黄烷酮
• 分子式：C₁₅H₁₂O₇
• 分子量：304.25

�� 物理化学性质

• 外观：白色或淡黄色粉末
• 熔点：230-233℃（分解）
• 沸点：687.6℃（760mmHg）
• 密度：约1.7g/cm³
• 闪点：264.2℃
• 溶解性：易溶于乙醇、乙酸、沸水，微溶于冷水（25℃时溶解度0.97g/L），几乎不溶于苯
• 结构特点：是槲皮素的2,3位双键氢化还原产物，水溶性明显优于槲皮素

�� 来源与制备

• 天然提取来源：松科植物落叶松的根部、树皮或木屑，也可从黄妃叶、刺玫蔷薇茎、洋葱、葡萄、柑橘、绿茶等植物中获取
• 人工制备方式：以芦丁为原料水解得到槲皮素，再经氢化反应制得；也可通过微生物合成、酶法合成实现规模化生产，5L发酵罐中产量 可达4.2g/L

�� 生物活性与应用

• 核心活性：天然 抗氧化剂，可清除体内与毒素，具备 、 、 、等广谱生物活性