1. 基本信息
中文名称：N-甲基-脱氧野尻霉素（N-甲基-1-脱氧野尻霉素）
英文名称：N-Methyldeoxynojirimycin / N-Methyl-1-deoxynojirimycin / N-Methylmoranoline（别名 MOR-14）
CAS号：69567-10-8
分子式：C₇H₁₅NO₄
分子量：177.20
纯度：≥98%（HPLC）
性状：白色至类白色粉末，具吸湿性

2. 物理化学属性
密度：1.394 g/cm³
熔点：126–128 °C
沸点：367.2 ± 42.0 °C
闪点：220.3 °C
LogP：约 -0.55（多羟基结构，极性较大）
PSA：104 Ų
pKa：13.71 ± 0.70
溶解性：可溶于甲醇（微溶，需超声）、DMSO；微溶于水；不溶于烃类

3. 提取来源
属亚氨基糖（iminosugar）类生物碱，为脱氧野尻霉素（DNJ）的N-甲基化衍生物。天然存在于桑科植物桑（Morus alba L.） 的叶、根、枝中

4. 用途
含量测定标准品（桑叶/中药质量控制）、α-葡萄糖苷酶抑制剂活性研究，药理实验、构效关系研究（DNJ的N-甲基差向异构体活性比较）

5. 保存条件（简洁）
2–8 °C，密封干燥避光保存