1. 基本信息
中文名称：藏红花酸二醛
英文名称：Crocetin dialdehyde / (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-Tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedial
CAS号：502-70-5
分子式：C₂₀H₂₄O₂
分子量：296.40
纯度：98%
性状：黄色至橙色结晶性粉末

2. 物理化学属性
密度：0.962 g/cm³
沸点：495.3±18.0 °C at 760 mmHg
熔点：198-200 °C
闪点：183.3±18.2 °C
LogP：4.48
PSA：26.3
折射率：1.528
溶解性：不溶于水，可溶于乙醇、氯仿、二氯甲烷等有机溶剂

3. 提取来源
天然存在于藏红花（Crocus sativus）柱头中，是藏红花素生物合成途径中的关键中间产物，由类胡萝卜素裂解双加氧酶（CCDs）将玉米黄质中7、8和7'、8'双键裂解生成。工业上也可从β-胡萝卜素经氧化裂解制备藏红花二醛获得

4. 用途
含量测定标准品、药理实验、活性筛选、藏红花素合成中间体、食品天然色素前体、化妆品抗氧化原料、类胡萝卜素代谢通路研究、藏红花苷含量分析、生物活性研究

5. 保存条件
温度2-8 °C，密封干燥避光保存