1. 基本信息

• 中文名称：α-槐糖
• 英文名称：ALPHA-SOPHOROSE
• 分子式：C??H??O??
• 分子量：342.3
• CAS号：20880-64-2

2. 物理化学属性

• 外观：白色粉末
• 熔点：194-200℃
• 沸点：700.9°C
• 密度：1.76 g/cm3
• 溶解性：易溶于水
• 旋光度：+27.3° → +20°
• 酸度系数（pKa）：12.79 ± 0.70
• LogP：-4.34

3. 提取来源

• 来源：由酵母产生的微生物糖脂（槐糖脂）的二糖组分。
• 提取方法：通常通过微生物发酵或从植物中分离得到。

4. 科研用途

• 用途：
  • 作为纤维素酶基因表达的有效诱导剂（如里氏木霉发酵研究）。
  • 用于生物表面活性剂研究（因其疏水性）。
  • 仅用于科研实验

5. 保存条件

• 储存温度：2-8℃（短期保存），-20℃（长期保存）。
• 避光保存：需避光保存以防止降解。