6''-甘草酸甲酯（CAS号1186016-30-7）是一种从甘草根中分离得到的甘草皂苷类天然化合物，核心属性信息如下：

�� 基础标识信息

• 中文名称：6''-甘草酸甲酯
• 中文别名：甘草酸-6''-甲酯、甘草酸-6'-甲酯
• 英文名称：6''- methyl glycyrrhizinate
• CAS号：1186016-30-7
• 分子式：C₄₃H₆₄O₁₆
• 分子量：836.96
• 化合物分类：三萜类甘草皂苷衍生物

�� 物理化学性质

• 沸点：934.0±65.0 °C（预测值）
• 密度：1.40±0.1 g/cm³（预测值）
• 酸度系数(pKa)：2.76±0.70（预测值）
• 性状：白色结晶粉末
• 纯度：98%
• 溶解性：可溶于甲醇、DMSO等有机溶剂，在水中溶解度较低

�� 来源与味觉特性

• 天然来源：从甘草（Glycyrrhiza uralensis）的根部组织中分离提取得到
• 味觉特征：作为糖苷配基参与葡萄糖醛酸甲酯生成，具备典型的甜味和甘草风味，无甘草本身的苦味，该特性可用于验证葡萄糖醛酸上的游离羧基对天然甘草甜味感知的关键作用

�� 标准品储存与用途

• 储存条件：低温密封避光保存，常规推荐2-8℃冷藏，避免高温和强光直射